"El primer huevo duro cocido a la perfección", este es el posicionamiento con el que Sonoma Brands, firma de capital especializada en la creación, desarrollo y comercialización de productos alimentarios, presenta su producto estrella Peckish, que se vende tanto en establecimientos comerciales como por Internet. Se...
La startup Air Protein presume de ser pionera en una nueva categoría de producción de alimentos y es que según afirman sus fundadores, esta compañía es capaz de crear una serie de productos proteicos a partir de elementos presentes en el aire y con unas...
Tunato es el primer atún vegano, desarrollado por la startup Mimic Seafood que fue creada en el hub multidisciplinar especializado en la industria alimentaria, -ivoro. Tunato imita la experiencia de comer atún en sushi, pokes y tartare, a partir de Finggerino, una variedad de tomate cultivado...
Dentro de unas horas, parte de nuestro equipo estará en San Isidro (Lima) para participar en el Foro "Innovación, FoodTech y Nuevos Modelos de Negocios: Pensando en el Consumidor 2030". Nuestro Gerente de Proyectos, Xabier Gil Hernández, hablará sobre nuevos modelos de negocio y generación de...
El gigante surcoreano LG ha presentado en la Feria de Electrónica de Consumo CES 2019 celebrada en Las Vegas, la máquina para la elaboración de cervezas artesanales, LG HomeBrew. Una máquina encargada de todo el proceso de producción de esta bebida, desde la fermentación a...
La startup Eat the Ball, nacida en 2012 en Austria, ha reinventado la categoría de panes patentando una tecnología que permite incorporar rellenos funcionales y mantener la vida útil del producto a través de la congelación, sin conservantes ni colorantes. Este producto asegura su frescura...