El pasado día 7 volamos hasta Colonia (Alemania) para asistir a la feria Anuga, una de las mayores ferias de alimentos y bebidas del mundo. Durante 5 días hemos podido ver una consolidación de grandes tendencias como la proteína vegetal como sustitutivo de la carne...
El pasado miércoles viajamos hasta Barcelona para visitar "Free From Functional Food Health & Ingredients", la feria de innovación líder en Europa en la industria de alimentos "Free From" e ingredientes funcionales. La industria "Free From" está en auge. Cada vez son más los consumidores que...
Mientras nuestro Gerente de Innovación, Pedro Prieto Hontoria, se encuentra en Lima dando una ponencia sobre innovación en las legumbres peruanas, otra parte del equipo se ha desplazado hasta Berlín para acudir a la feria internacional Fruit Logistica 2019, uno de los eventos europeos más...
Esta pasada semana se ha celebrado la 28ª edición del salón internacional de alimentación, SIAL París 2018, donde más de 7.000 expositores de 100 países han presentado sus innovaciones. Nosotros no hemos querido faltar a la cita y durante tres días hemos estado recorriendo los...
Decimos adiós a la Feria Expoalimentaria celebrada la pasada semana en Lima (Perú), con más ganas si cabe de seguir innovando y ayudando a innovar y por supuesto, apostando por la biodiversidad peruana. Ha sido una gran edición donde hemos conocido proyectos muy interesantes y...
Faltan menos de 24 horas para que abra sus puertas Expoalimentaria, la mayor feria gastronómica de Latinoamérica, y nosotros ya tenemos todo preparado. Serán 3 días intensos donde hablaremos sobre nuevos modelos de negocio en Reino Unido, FoodTech, innovación, tecnología, ingredientes alimentarios peruanos, etiqueta limpia o...