Hoy queremos presentaros Cuits & Beans, una startup que nació en 2017 con el propósito de desarrollar una gama de productos con base de legumbre cocida fresca y envasada al vacío. Una opción de proteína vegetal poco procesada, versátil y listas para consumir. Bajo el lema 'legumbre,...
El próximo jueves 7 de febrero se celebrará el evento Día Global de las Legumbres, y como no podía ser de otra manera, nuestro Gerente de Innovación Pedro Prieto Hontoria, dará la ponencia "Innovación en las legumbres peruanas: mapas tecnológicos, snacks saludables y sucedáneos de...
Desde Fresh Business Food & Nutrition Innovation trasladamos toda nuestra pasión y experiencia por la innovación en los proyectos que hacemos. La semana pasada tuvimos el gusto de presentar los resultados más relevantes del proyecto financiado por PNIA Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA para...
La compañía suiza lanza su nueva gama de ensaladas de legumbres individuales con su marca Litoral. Esta nueva gama de ensaladas está elaborada con ingredientes 100% naturales, sin gluten, aptas para vegetarianos y permite su consumo en cualquier lugar gracias a su formato innovador. La línea de...
Si el viernes estábamos en el “Tech Summit para la Industria Alimentaria”, esta semana nos desplazamos hasta Íllimo (Lambayeque) para centrarnos en el proyecto “Nuevas Aplicaciones de las Menestras de Lambayeque como Ingredientes Alimentarios en la Industria”. El equipo de Fresh Business Perú explicará el...