La Cadena Ser ha publicado un artículo muy interesante sobre las tendencias en alimentación y gastronomía en 2019. En este post os adelantamos algunas de las tendencias comentadas por los expertos consultados por este medio, pero os recomendamos leer el artículo completo y escuchar el...
Esta pasada semana se ha celebrado la 28ª edición del salón internacional de alimentación, SIAL París 2018, donde más de 7.000 expositores de 100 países han presentado sus innovaciones. Nosotros no hemos querido faltar a la cita y durante tres días hemos estado recorriendo los...
Podemos definir a un influencer como esa persona con gran presencia y credibilidad en redes sociales, que marca tendencia. Su gran número de seguidores confían en ellos y dan valor a todas sus opiniones. Estos líderes digitales son de vital importancia en cualquier estrategia que...
La mantequilla, siempre ha sido uno de los productos lácteos con peor fama, al ser considerado el menos saludable. Sin embargo, parece que en el último año está viviendo su época dorada. Este producto cerró el año 2017 con un incremento en el precio del...
La compañía suiza lanza su nueva gama de ensaladas de legumbres individuales con su marca Litoral. Esta nueva gama de ensaladas está elaborada con ingredientes 100% naturales, sin gluten, aptas para vegetarianos y permite su consumo en cualquier lugar gracias a su formato innovador. La línea de...
El próximo 3 de agosto estaremos en el encuentro de innovación “Tech Summit para la Industria Alimentaria”, que se celebrará en el Centro de Convenciones de Lima. Nuestro Gerente de Innovación, Pedro Prieto, llevará a cabo varias ponencias: “Nuevas Tendencias de Consumo y Desarrollo de...
Just Crack an Egg es la nueva marca de Kraft Heinz Co. Una nueva línea de productos que se presenta como la solución para el desayuno y que claramente se alinea con una de las principales tendencias alimentarias del momento, "food to go". Pensado para...
Fresh Business Perú ha estado presente como ponente y patrocinador en el Seminario Internacional “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos”, organizado por el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) y el Capitulo de Composición de Alimentos (CAPCHICAL), celebrado el pasado 5...
Como ya os avanzamos, Fresh Business estuvo presente la pasada semana en Expo Ingredients 2018, Feria Profesional de Ingredientes que reunió empresarios, gerentes, proveedores y profesionales de las áreas de calidad, producción, desarrollo e innovación de alimentos y bebidas. Fresh Business contó con su propio stand donde...
Fresh Business Perú estará presente como ponente y patrocinador en el Seminario Internacional “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos”, organizado por el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) y el Capitulo de Composición de Alimentos (CAPCHICAL), que se celebrará el próximo...