08 Mar Cuits & Beans, la legumbre que sea costumbre
Hoy queremos presentaros Cuits & Beans, una startup que nació en 2017 con el propósito de desarrollar una gama de productos con base de legumbre cocida fresca y envasada al vacío. Una opción de proteína vegetal poco procesada, versátil y listas para consumir.
Bajo el lema ‘legumbre, que sea costumbre’ y a través de formatos de producto innovadores (raciones individuales de 200g), la startup busca incrementar el consumo de este alimento, saludable y altamente proteínico, pero desplazado en la dieta moderna por otros alimentos. Su principal innovación es que se trata de un producto fresco (refrigerado, con una vida útil de 90 días), en un formato cómodo, que introduce variedades de legumbres y cereales menos conocidos (azuki, judía mungo, lenteja de puy, mix alubias, mix quinoa y sorgo integral), todos sin gluten y preparados sin sal ni conservantes. A través su página web se ofrece el servicio de suscripción mensual a domicilio, pionero en esta gama de alimentos. Además, la producción se realiza con la participación de entidades sociales que velan por la inclusión laboral de personas con diversidad funcional.