I Foodtech Challenge 2019

I Foodtech Challenge 2019

El concurso Foodtech Challenge 2019 fue lanzado por primera vez en la X Feria Expoalimentaria, fruto de la alianza entre ADEX y la aceleradora FreshUP! para generar innovación con la biodiversidad peruana. El objetivo ha sido buscar emprendedores, pymes, investigadores, startups, CITEs, universidades que ayuden a resolver dos desafíos innovadores de las empresas Gloria y Fresh Business Perú.

El primer desafío que planteó la empresa Gloria es la desarrollar una bebida funcional de alto valor nutricional a base de maíz morado y frutas para el mercado nacional e internacional. El segundo desafío planteado por la empresa Fresh Business Perú, es la generación de nuevas aplicaciones en la industria agroalimentaria para productos deshidratados de alta calidad a través de una nueva tecnología.

Los equipos ganadores serán acelerados por FreshUP! y a través del Venture Builder se construirá una startup para validar la idea y el modelo de negocio.