En los últimos años, la venta de gastronomía gourmet ha tenido un aumento exponencial. Factores como un alto precio o la dificultad para encontrar productos realmente diferenciadores suponían un hándicap que ha acabado gracias a la irrupción de internet. De hecho, los españoles invierten entre...
El gasto de los hogares en productos de Gran Consumo ha crecido un 1,3% en 2017, según el informe “Balance de la Distribución y el Gran Consumo 2017” presentado por la consultora Kantar Worldpanel. Cada hogar ha gastado un promedio de 4.190 euros anuales en sus...
La consultora Kantar Worldpanel y la Fundación Catalunya La Pedrera han presentado el estudio "Mitos y realidades sobre el consumo de productos ecológicos". El informe radiografía el consumo de productos de alimentación ecológica, en los hogares españolas y catalanas, a través de los datos de compra obtenidas...
El mercado español de patatas chips, frutos secos y snacks saludables alcanzó los 180 millones de kilos, suponiendo un montante de 1.339 millones de euros, y un 3,8% de crecimiento en volumen y 6,8% en valor respecto al año anterior. El mercado de los snacks se...
El food delivery es un sector en claro auge. Los actores que operan en él son muy numerosos, y los recién llegados o los que buscan su sitio en el sector del reparto de comida a domicilio están optando por la especialización. Este es el...
Las bebidas vegetales son cada vez más la opción elegida como alimento base del desayuno en sustitución de la leche de vaca. Y en poco tiempo, los supermercados han comenzado a tener una gran gama de estas bebidas, de diferentes marcas y vegetales. Sin embargo,...
Los análisis realizados en más de 12 países han identificado cinco tendencias clave en el sector de la alimentación y las bebidas para el próximo año que se presume que tendrán un notable impacto en el sector, según el informe Mintel Global Food & Drink...