Jakion fiel a sus orígenes y valores, apuesta por la innovación para cubrir las necesidades actuales del mercado y llegar así a nuevos segmentos de clientes. Innobasque presenta la apuesta de Jakion por ofrecer productos innovadores, de alto valor nutricional, saludables, de calidad, sostenibles, locales y...
Hoy os presentamos Cherky Foods, startup riojana que ha desarrollado unos snacks salados, altos en proteína, bajos en grasas y sin aditivos, elaborados a base de carne, fruta y verdura. Detrás de esta idea se encuentra el chef Carlos Camarero, David Saldaña (ingeniero industrial) y Javier...
Una nueva aplicación móvil llamada Thank My Farmer y basada en tecnología blockchain, permitirá a los consumidores conocer el origen del café que consumen para entender su procedencia y calidad, e incluso apoyar al agricultor que cultivó los granos en Latinoamérica. Farmer Connect es una plataforma...
La firma danesa ha desarrollado una innovadora iniciativa en México, donde sustituye el plástico de sus bloques por un material biodegradable que proviene de la caña de azúcar. Según Daniela Cavinatto, directora general de LEGO México, la compañía decidió comenzar a fabricar sus bloques a partir...
Hoy se celebra el Día Mundial de la Salud y este año lo hacemos con una de las mayores crisis sanitarias que se recuerdan, la pandemia COVID-19. En el año 1948, la Asamblea Mundial de la Salud proclamó el 7 de abril como Día Mundial de...
La cadena de supermercados Carrefour ha puesto a la venta kits básicos de alimentación a través de su ecommerce con entrega a domicilio en un plazo de 48-72 horas para hacer frente al incremento de la demanda on-line. La compañía que reconoce que ha multiplicado por...
Seguimos avanzando en nuevos proyectos y esta semana hemos participado en diferentes reuniones telemáticas. Así nuestro departamento de innovación, como integrantes de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), estuvo en la reunión del grupo de trabajo de envases y embalajes junto casi 50 socios...
Kevin Johnson, el CEO de Starbucks, ha anunciado el compromiso de Starbucks de convertirse en una compañía "Resource-Positive", es decir dar al planeta más de lo que toma de él. Para ello ha destacado los objetivos a 2030 basados en la ciencia sobre el carbono,...
La empresa sevillana Sietem acaba de lanzar al mercado una galleta enriquecida con vitamina D, para contrarrestar la falta de sol en el cuerpo humano por la situación actual de confinamiento. La vitamina D es un nutriente básico que permite al cuerpo absorber el calcio,...
A lo largo de las próximas semanas iremos conociendo más datos sobre los efectos del coronavirus COVID-19 en el consumo alimentario. Sin embargo, ya podemos sacar las primeras conclusiones gracias a estudios sobre hábitos de compra y consumo como el presentado por la consultora en...