05 Feb Día Global de las Legumbres
El próximo jueves 7 de febrero se celebrará el evento Día Global de las Legumbres, y como no podía ser de otra manera, nuestro Gerente de Innovación Pedro Prieto Hontoria, dará la ponencia «Innovación en las legumbres peruanas: mapas tecnológicos, snacks saludables y sucedáneos de carne. Un valioso aporte hacia la alimentación saludable», centrada en innovación y valorización de las legumbres peruanas.
El objetivo de este evento es promover las conexiones a lo largo de la cadena alimentaria de legumbres para una mayor producción, fomentando la innovación; conservación, utilización de la biodiversidad rescatando los sabores ancestrales, gastronomía, retos y oportunidades del mercado global de las legumbres.
El evento comenzará a las 8:30 en el Auditorio ADEX.