07 Ene Fresh Business Perú y EnWave firman acuerdo de compra
Fresh Business Perú ha firmado una acuerdo de compra con EnWave, compañía canadiense especializada en la tecnología REV (Radiant Energy Vacuum) de deshidratación a escala industrial para el sector alimentario. Fresh Business Perú ha adquirido una línea de procesamiento nutraREV® de 100kW para la obtención de productos deshidratados elaborados a base de fruta y verdura con alto valor nutricional.
Con este acuerdo Fresh Business Perú quiere dar valor a la biodiversidad peruana, utilizando productos cultivados en Perú y dotándolos de valor añadido gracias a la tecnología REV, desarrollando de este modo productos naturales, saludables y de alto valor nutricional elaborados a base de frutas y verduras que se comercializarán como ingredientes y productos listos para ser consumidos. La instalación y la puesta en marcha de la línea de procesamiento nutraREV® de 100kW está prevista para el verano de 2020.