Valorización de las Menestras/LEgumbres de Lambayeque

Valorización de las Menestras/LEgumbres de Lambayeque

Desde Fresh Business Food & Nutrition Innovation trasladamos toda nuestra pasión y experiencia por la innovación en los proyectos que hacemos.

La semana pasada tuvimos el gusto de presentar los resultados más relevantes del proyecto financiado por PNIA Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA para dar valor agregado a las menestras/legumbres de Lambayeque. Sin ninguna duda, nuevos ingredientes funcionales para la industria alimentaria.

Gracias a Ministerio de Agricultura y Riego del Perú, Universidad Nacional Agraria La Molina, Asociación de Exportadores ADEX, Comité de Menestras y otros granos, y sobre todo, a la Asociación de Productores Agrarios de San Pedro de Sasape – Valle La Leche.